بين السندان والمطرقة يتحول الحديد إلى فن

الكماشة والسندان والمطرقة. هذه هي العناصر التي فتنت سافيريو منذ أن كان طفلاً عندما حضر ورشة والده ، وهو حداد متمرس علمه كل أسرار المهنة. كانت الزهور الصغيرة ، والمسامير ، والفواصل ، والأبواق ، والأشكال الدائرية العائمة من الحديد المطاوع هي ألعاب سنواته الثمانية ، وسحر طفولته ، والتعليم الذي قاده اليوم إلى إنشاء [...] read more

مارينو ، الساحرة والمثيرة مثل اللوحة القديمة

تقع أراضي بلدية مارينو جنوب روما ، وتقع على "كولي ألباني في منطقة كاستيلي روماني ، محصورة بين روكا دي بابا ، وقلعة غاندولفو ، وغروتافيراتا ، وتتمتع بحكم موقعها بجانب التل ، إنه منتجع لقضاء الإجازات ، لكن خصائصه قد أعطت الحياة لتقاليد صناعة النبيذ التي جعلت النبيذ الأبيض المتجانس مع تسمية المنشأ التي [...] read more

Lanuvio ، لؤلؤة “القلاع الرومانية” ، بين التاريخ والأسطورة

على بعد بضعة كيلومترات من روما ، في الهدوء المطلق بين بساتين الزيتون ومزارع الكروم ، بين التاريخ وعلم الآثار ، حيث لا يزال الوقت بطيئًا ، هو Lanuvio. مدينة صغيرة وساحرة ، وريثة لتاريخ قديم ذي جذور يونانية رومانية مع معبدها جيونوني سوسبيتا ، تقترح اقتراحات أسطورية ، بل تعود إلى آينيس. تنتشر Lanuvio [...] read more

الذهب الأخضر لل Agro Pontino

نحن في Sonnino ، في مقاطعة لاتينا (لاتسيو السفلى) ، وهي قرية قديمة تعود للقرون الوسطى وترتفع على قمة تلة ، وتفرع عن مونتي سيرسو. أرض السحرية كاملة من الأساطير والخرافات والتقاليد والطقوس. يقال أن Sonnino لقد كانت أرض قطاع الطرق وماض غامض تعود لتظهر في شكل رمزية القديمة والغامضة المتعلقة بالدين ولأوامر الفروسية في [...] read more

لاتسيو: مطحنة نفط خاصة

جيوفان فيليس بيس ، وهو مطحن بدأ عمله في عام 900 ، كان مؤسس عائلة لا تزال تحافظ على أسرار الفن الثمين في الضغط على الزيتون الحرفي بتواطؤ منطقة ذات خصائص حسية معينة تفضي إلى إنتاج زيت نادر جدا. في فليتري ، في جنوب روما ، في منطقة كاستيلي روماني ، هناك مطحنة الزيت التاريخية [...] read more

من الحرفيين تحميص القهوة الإيطالية الأكثر أصالة

حن في إيطاليا بعد الحرب العالمية الثانية، في فليتري، في منطقة كاستيلي روماني، في حين تغلي إعادة بناء العديد من المباني التي دمرها القصف عند فلافيا السلام والأرامل، ويقرر أن يشمروا عن سواعدهم وإعادة اختراع الحياة مع أطفالها الصغار Antonico و Maurizio Vidili ، بدءا من معرفة تقنيات تحميص البن ، وجعلها خاصة بهم ، [...] read more