Lazio: um lagar especial

Giovan Felice Pace, moleiro que começou seu trabalho em 900, era o chefe de uma família que ainda claramente os segredos da arte preciosa de compressão de azeitonas artesanais com a cumplicidade de um território com determinadas características organolépticas que promove a produção de um óleo muito raro. No Velletri, ao sul de Roma, na [...] leia mais