Da torrefacção artesanal o café italiano mais autêntico

Estamos na Itália do pós-guerra, em Velletri, na área de Castelli Romani, enquanto fervendo reconstrução de muitos edifícios destruídos pelos bombardeios, quando Flavia Pace, viúva, decide arregaçar as mangas e reinventar a vida com seus filhos jovens Antonico e Maurizio Vidili, começando a conhecer as técnicas de torrefação de café, fazendo-as próprias e experimentando novos e inovadores cenários. Assim, em 1956 nasceu a torrefadora que [...] leia mais