Trinoro und Passopisciaro: von der Toskana nach Sizilien für erfolgreiche Weine

Vom Süden der Toskana in das Land rund um den Vulkan Ätna: Auf dieser virtuellen Reise "begleiten" wir Sie, um einen seltenen und prächtigen Wein zu "kosten". Wir führen Sie zusammen mit einem Meister wie Andrea Franchetti, einem jungen, aufmerksamen und vorbereiteten Önologen, an einen vergessenen Ort im äußersten Süden der Toskana, wo ihm seine [...] mehr lesen

Die wahrhaftigste Essenz der Länder Sardiniens

“Ich fühle mich wie ein gleichwertiges Tier wie jedes andere Tier. Ein Teil des Planeten Erde und des Universums. Deshalb mache ich Wein: Es ist die Art und Weise, wie ich weiß, dass ich fühle, was ich bin: instinktiv ein Tier”. Dies ist ein Zitat von Alessandro Dettori, der die Philosophie des Bio-Weins führte, um [...] mehr lesen

Lanuvio: perle der Castelli Romani, zwischen geschichte und legende

Wenige Kilometer von Rom entfernt, in der absoluten ruhe zwischen olivenhainen und weinbergen, zwischen geschichte und archäologie, wo die zeit noch langsam ist, liegt Lanuvio. Eine kleine und bezaubernde stadt, erbe einer alten geschichte mit griechisch-römischen Wurzeln, die mit ihrem tempel von Juno Sospita mythische vorschläge suggeriert, die sogar bis nach Aeneas zurückreichen. Lanuvio ist voll von archäologischenfunden und antiken zeugnissen, [...] mehr lesen

Das Grüne Gold des Agro Pontino

Wir befinden uns in Sonnino, in der Provinz Latina (unterer Latium), einem alten mittelalterlichen Dorf, das auf einem Hügel steht, dem extremen Ableger des Ceraso. Ein magisches Land, reich an Legenden und Mythen, Traditionen und Versöhnungsritualen. Es wird gesagt, dass Sonnino ein Land der Räuber war und eine rätselhafte Vergangenheit, die in Form von archaischen und mystischen Symbolen wieder [...] mehr lesen

Safran: Wie man das „wahre“ Rote Gold

Der Name Safran kommt aus dem Arabischen za῾farān. Es wird aus dem Trifid-Stigma von Crocus sativus, einer Pflanze der Familie der Iridaceae, gewonnen, die in Kleinasien und in einigen Ländern des Mittelmeerraums, darunter Italien, angebaut wird. Echter Safran gilt als das rote Gold, wegen seiner sensorischen Eigenschaften und der antioxidativen organoleptischen Besonderheiten. Die echte Safranpflanze [...] mehr lesen

Lazio (Latium). Zeit für Ölmühlen, Oliven und echtes Ölivenöl

Evo-Öl, 100% italienisches Olivenöl. Man kann noch mehr haben…. Das ideale ist ein 100%es italienisches Olivenöl, das nur mit Oliven aus einem besonderen Gebiet hergestellte wird. Nur so findet man alle charakteristischen Merkmale, welches unsere Produkte kennzeichen. Das italienische Olivenöl ist zweifellos das Beste weltweit, das aber nur, wenn seine Herstellung natürlich und erstklassig ist. [...] mehr lesen