Die wahrhaftigste Essenz der Länder Sardiniens

“Ich fühle mich wie ein gleichwertiges Tier wie jedes andere Tier. Ein Teil des Planeten Erde und des Universums. Deshalb mache ich Wein: Es ist die Art und Weise, wie ich weiß, dass ich fühle, was ich bin: instinktiv ein Tier”. Dies ist ein Zitat von Alessandro Dettori, der die Philosophie des Bio-Weins führte, um [...] mehr lesen

Rocca Massima: ein altes Dorf mit atemberaubender Aussicht

Am 5. Dezember 1202 gewährte Innozenz III. mit dem Brief "Quia per tuae" Pietro Annibaldi die Territorien auf dem Monte Massimo mit der Verpflichtung, einen Eid der ewigen Treue zur römischen Kirche zu leisten, außerdem ermächtigte Innozenz III. Annibaldi zum Bau einer befestigten Festung "munitionem et castrum" angesichts der strategischen Bedeutung des Ortes zwischen dem [...] mehr lesen

Piana dei Castelli: Wein aus Liebe

Wenn wir über Wein sprechen, kommen technische Fähigkeiten und Philosophie ins Spiel, denn die Weinaspekte sind endlos. Man muss nicht nur zwischen guten und schlechten, mehr oder weniger berühmten Weinen unterscheiden, sondern auch zwischen konventionellen, die mit Hilfe der Chemie hergestellt werden, und natürlichen Weinen, die ohne den Einsatz synthetischer Zusatzstoffe produziert werden. In unserer Suche [...] mehr lesen

Lanuvio: perle der Castelli Romani, zwischen geschichte und legende

Wenige Kilometer von Rom entfernt, in der absoluten ruhe zwischen olivenhainen und weinbergen, zwischen geschichte und archäologie, wo die zeit noch langsam ist, liegt Lanuvio. Eine kleine und bezaubernde stadt, erbe einer alten geschichte mit griechisch-römischen Wurzeln, die mit ihrem tempel von Juno Sospita mythische vorschläge suggeriert, die sogar bis nach Aeneas zurückreichen. Lanuvio ist voll von archäologischenfunden und antiken zeugnissen, [...] mehr lesen

Latium: eine spezielle Ölmühle

Giovan Felice Pace, ein Müller vom Anfang des 20. Jahrhunderts, war der Urvater einer Familie, die noch heute die Geheimnisse der unschätzbaren Kunst der Olivenölherstellung bewahrt. Mit der Hilfe der Charakteristiken einesGebietes mit besonderen organoleptischen Eigenschaften,wird die Herstellung eines sehr seltenen Öls gefördert. In Velletri, südlich von Rom und in der Nähe der römischen Schlösser, befindet sich die [...] mehr lesen

Lazio (Latium). Zeit für Ölmühlen, Oliven und echtes Ölivenöl

Evo-Öl, 100% italienisches Olivenöl. Man kann noch mehr haben…. Das ideale ist ein 100%es italienisches Olivenöl, das nur mit Oliven aus einem besonderen Gebiet hergestellte wird. Nur so findet man alle charakteristischen Merkmale, welches unsere Produkte kennzeichen. Das italienische Olivenöl ist zweifellos das Beste weltweit, das aber nur, wenn seine Herstellung natürlich und erstklassig ist. [...] mehr lesen