Lazio: un molino de aceite especial

Giovan Felice Pace, molinero de principios del siglo XX, fue progenitor de una familia que aún conserva los secretos de la preciosa arte de elaboración artesanal del aceite, con la complicidad de un territorio con características organolépticas particulares, que favorecen la producción de un aceite muy raro. En Velletri, al sur de Roma, en la zona de los [...] leer más