Uno straordinario Nero d’Avola, dedicato agli appassionati

Attraversando la Sicilia, da oriente a occidente, vi facciamo fare un viaggio nel Baglio – antica costruzione rustica tipica di quei luoghi - di Stefano Caruso e Mario Minnini, dove scoprirete i sentori di violetta del loro straordinario Nero d’Avola, affinato in una cantina rimasta identica del 1904. Il magico intreccio tra Nord e Sud. [...] Per saperne di più

Trinoro e Passopisciaro: dalla Toscana alla Sicilia per vini di successo

Dal sud della Toscana, alla terra nei paraggi del Vulcano Etna: in questo viaggio virtuale, vi “accompagniamo” ad “assaggiare” un vino raro e magnifico. Vi porteremo, assieme a un maestro come Andrea Franchetti, un giovane enologo, attento e preparato, in un luogo dimenticato all’estremo sud della Toscana, dove il suo fiuto gli disse che i [...] Per saperne di più

L’essenza più vera delle terre di Sardegna

“Mi sento animale alla pari con gli altri animali. Parte del pianeta Terra e dell’universo. Per questo faccio il vino: è il modo che conosco per farmi sentire quello che sono: istintivamente animale”. È una citazione di Alessandro Dettori, che ha portato la filosofia del vino biologico a sposarsi col vento e il sole della [...] Per saperne di più

Piana dei Castelli: Vino per Amore

Quando si parla di vino entrano in gioco dalle competenze tecniche alla filosofia, gli aspetti del vino sono infiniti. Non solo si deve fare una distinzione tra vini buoni o non buoni, più o meno blasonati, ma anche tra vini convenzionali (ossia prodotti con l’ausilio della chimica) e vini naturali ( ossia vini prodotti senza [...] Per saperne di più