Триноро и Пасописчаро: от Тосканы до Сицилии — за успешные вина

От юга Тосканы до земли вокруг вулкана Этна: в этом виртуальном путешествии мы "сопровождаем" вас, чтобы "попробовать" редкое и великолепное вино. Мы отвезем вас вместе с таким молодым, внимательным и подготовленным энологом, как Андреа Франшетти, в забытое место на крайнем юге Тосканы, где он сказал ему, что виноградники Бордо принесут хорошие плоды. Время и работа [...] подробнее

От Титти, настоящая Пиада Романьола

В самом сердце Италии с видом на Адриатическое море расположен сладкий регион Романья. Богатая, процветающая, иногда дерзкая и романтичная земля, созданная из нежных пейзажей, где море, холмы и изумительная сельская местность становятся поэзией. Поэтому традиции мореплавания соседствуют с крестьянским фольклором, а плоды земли охватывают запахи моря. Сладкие пейзажи, но сильные умы этого гордого и трудолюбивого [...] подробнее

Piana dei Castelli: Вино по любви

Когда речь идет о вине, в игру вступают многочисленные компоненты, от технических компетенций до философии, аспекты вина бесконечны. Следует не только различать хорошие или плохие, более или менее благородные, но также обычные вина (т.е., вина, произведенные при помощи химии) и натуральные вина (т.е., вина, произведенные без использования химического синтеза). В наших поисках самых оригинальных продуктов [...] подробнее

Зеленое золото Агро Понтино

Мы находимся в SONNINO, в провинции Латина (нижняя Лацио), древней средневековой деревне, которая стоит на вершине холма, экстримальной части Монте-Черасо. Волшебная земля, богатая легендами и мифами, традициями и умиротворяющими обрядами. Говорят, что SONNINO была страной разбойников и загадочным прошлым, которое появляется в форме архаических и мистических символик, связанных с религией и орденами монашеских рыцарей средневековья, [...] подробнее

Лацио: специальная нефтяная мельница

Джован Феличе Пейс, мельник, который начал свою работу в 900 году, был основателем семьи, которая все еще сохраняет тайны драгоценного искусства прессования кустарных маслин с соучастием территории с особыми органолептическими характеристиками, которая способствует производству очень редкий масло. В Веллетри, на юге Рима, в районе Кастелли Романи, есть историческая нефтяная мельница, где в настоящее время правнуки Диего, [...] подробнее

Из ремесленника, обжигающего самый подлинный итальянский кофе

Мы находимся в послевоенной Италии, в Веллетри, в районе Кастелли-Романи, в то время как реконструкция многочисленных зданий, разрушенных бомбардировкой, была пылкой, когда Флавия Пейс, овдовевшая, решает свернуть рукава и изобрести свою жизнь с ее молодыми сыновьями Антонико и Маурицио Видили, начинающие знакомиться с методами обжарки кофе, делая их своими силами и экспериментируя с новыми и инновационными сценариями. Таким образом, в [...] подробнее