Лацио: специальная нефтяная мельница

Джован Феличе Пейс, мельник, который начал свою работу в 900 году, был основателем семьи, которая все еще сохраняет тайны драгоценного искусства прессования кустарных маслин с соучастием территории с особыми органолептическими характеристиками, которая способствует производству очень редкий масло. В Веллетри, на юге Рима, в районе Кастелли Романи, есть историческая нефтяная мельница, где в настоящее время правнуки Диего, [...] подробнее

Из ремесленника, обжигающего самый подлинный итальянский кофе

Мы находимся в послевоенной Италии, в Веллетри, в районе Кастелли-Романи, в то время как реконструкция многочисленных зданий, разрушенных бомбардировкой, была пылкой, когда Флавия Пейс, овдовевшая, решает свернуть рукава и изобрести свою жизнь с ее молодыми сыновьями Антонико и Маурицио Видили, начинающие знакомиться с методами обжарки кофе, делая их своими силами и экспериментируя с новыми и инновационными сценариями. Таким образом, в [...] подробнее