Шафран: как распознать «истинное» красное золото

Название "шафран" происходит от арабского za῾farān Он получен из трифидной стигматизации Crocus sativus, растения семьи Иридачеев, культивируемого в Малой Азии и в некоторых странах Средиземноморского бассейна, включая Италию. Настоящим шафраном считается красное золото, по своим сенсорным свойствам и антиоксидантным органолептическим особенностям. Настоящее растение шафрана вырастает до 20-30 см и дает до четырех плодов, каждый из [...] подробнее